Soto Banjar
Banjarmasin
adalah ibukota provinsi Kalimantan Selatan. Kota Banjarmasin mempunyai
kuliner khas berupa soto yang sangat terkenal. Jika datang ke
Banjarmasin, setiap pengunjung harus mencoba makanan khas Kalimantan
Selatan ini. Soto banjar berbeda dengan sajian soto di kota-kota lain.
Soto asli Banjar terdiri dari banyak isian. Bukan cuma bihun dan suwiran
ayam, tetapi juga ada telur rebus dan taburan bawang goreng.
Ayam
yang digunakan untuk soto banjar adalah jenis ayam kampung. Selain
ayam, bihun, dan telur, soto banjar juga disajikan bersama perkedel
kentang. Jika selama ini soto lebih sering dihidangkan bersama nasi
putih, beda halnya dengan cara penyajian soto banjar yang dilakukan
bersama lontong atau ketupat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar